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オートミールで手軽に健康に!

こんにちは!
パーソナルジムDr.トレーニング池袋店 窪薗です!

 

今回は私の大好きなヘルシー食材オートミールについてです✨

皆さんはオートミールという食材をご存知ですか?

数年前からスーパーフードという言葉をよく耳にすると思いますが

まさにオートミールもスーパーフードです!

 

スーパーフードについてはDr.トレーニング池袋店の市来トレーナーが記事にしているので

是非こちらを参考にしてください↓

スーパーフードとは?【健康に役立つ食品?】

 

 

オートミールとは?

 

皆さんはオートミールを食べたことはありますか?

オートミールはオーツ麦という穀物を脱穀して食べやすく加工したもので
「全粒穀物」といって、胚芽などが未精製の状態で加工されているため、
ほかの精白した穀物よりも栄養が豊富に含まれているのが特徴です。

特に食物繊維・タンパク質・ミネラル類の栄養価が十分に摂れるスーパーフードです。

 

 

オートミールの種類

 

オートミールは加工の仕方により種類が分けられます。

大きく分けて5種類ありますがどれも共通していることとして

穀物なので基本的に加熱や一過程の調理か必要となります。

一番手軽に食べられるのがインスタントオーツと呼ばれるもので

初心者向けのオートミールと言えるでしょう。

そのまま豆乳や牛乳をかけて食べることもできます!

また同じくらい食べやすいのがクイックオーツ

これは水分が早く浸透するため、調理時間が短く済み手軽に食べることができます。

 

 

インスタントオーツ、クイックオーツともに

脱穀したオーツ麦を蒸してからローラーで平たく伸ばし、乾燥させたロードオーツという種類を

少し加工したものとなります。

このロードオーツは私もよく食べているのですが

一度加熱処理がされてはいますが、そのまま食べるには硬く食べにくいのですが

5分程度の加熱で柔らかくなりとても美味しくいただけます。

 

 

「加熱が必要な食材と一緒にレンジでチン!」ですごく栄養価の高い食事ができてしまうので最高です✨

 

その他にも

オーツブランやスティールカットオーツと言われる種類もあります。

 

オートミールの良さ

 

・低カロリー

・手軽

・食物繊維が玄米の3倍!

・カルシウムも玄米の3倍!

・腸内環境の改善効果

・血糖値の急上昇を抑える効果

・ほぼグルテンフリー

・ダイエット中に不足しがちなマグネシウムやミネラルが豊富

 

 

 

・・・とこのようにダイエットをする上でも

健康のために摂取する上でも栄養価が高く低カロリーなので比較的たくさん摂取できる糖質なのです!

オートミール愛が止まらないので

次回は私が食べているオートミールメニューをご紹介していこうと思います♪

 

 

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